餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
合理安排上菜有重要的意义，( )是其中之一。
A.符合风俗习惯
B.满足宾客口味享受
C.体现餐厅的规范化服务
D.能够照顾客人个性化的要求
正确答案：B
第2题：
会见宾客时，主方最好提前到达（）迎候宾客。
- A、宾客下榻的宾馆
- B、大门口
- C、客厅
- D、餐厅
正确答案:B,C
第3题：
宾客走进餐厅主要是满足()方面的要求。
A、饮食
B、休息
C、安全
D、娱乐
参考答案：A
第4题：
主动征求宾客对厨房产品的意见，负责处理餐厅客人对菜点质量方面的投诉，是（）的岗位职责。
- A、服务员
- B、餐厅经理
- C、总厨师长
- D、厨师
正确答案:C
第5题：
物流质量管理必须满足两方面的要求，一方面是满足生产者的要求：另一方面是满足用户的要求。这两方面的要求完全是一致的。
正确答案:错误
第6题：
高声大气的商务宾客，应安排在()，以满足其喜欢受重视的心理。
A.靠窗口
B.餐厅中心
C.安静角落
D.餐厅最显眼的位置
参考答案B
第7题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。
正确答案:2
第8题：
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响()。
A、餐厅收益
B、餐厅客源
C、企业形象
D、餐厅质量
答案：C
第9题：
合理安排上菜有重要的意义，（）是其中之一。
- A、符合风俗习惯
- B、满足宾客口味享受
- C、体现餐厅的规范化服务
- D、能够照顾客人个性化的要求
正确答案:B
第10题：
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。
- A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生
- B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生
- C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生
- D、只有待就餐宾客结帐后
正确答案:B