餐厅服务员
扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。A、请问有几位？B、预订何日何时的座位？C、××西餐厅，我可以为您服务吗？D、请问，是以谁的名字订位子？
题目
扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。
- A、请问有几位？
- B、预订何日何时的座位？
- C、××西餐厅，我可以为您服务吗？
- D、请问，是以谁的名字订位子？
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过（）预订两种方式。
- A、人工
- B、电话
- C、电脑
- D、服务员
正确答案:B
第2题：
分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）
正确答案:错误
第3题：
扒房预订时,服务员拿起电话筒首先说:“()”。
A、请问有几位?
B、预订何日何时的座位?
C、××西餐厅，我可以为您服务吗?
D、请问，是以何名字订位子?
参考答案：C
第4题：
如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”
正确答案:正确
第5题：
当服务员清扫客房时，住客中途回房，服务员应礼貌问候，请客人入房。
正确答案:错误
第6题：
当面洽谈预订是指客人与总台服务员面对面地洽谈订房的事宜。
正确答案:错误
第7题：
下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。
- A、扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅
- B、扒房的色彩多以暖色调为主
- C、扒房服务员以男性为主
- D、在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员
正确答案:D
第8题：
扒房
正确答案:扒房是五星级酒店必须要设有的一个餐厅,是全酒店最高档的餐厅,基本上要有一流的服务和最高级的食物. 现在扒房所采用的是法式服务,服务一桌(基本上是两个客人)需要花2_3个小时的时间,有沙拉SALAD,汤SOUP,主菜MAIN COURSE,和甜品DESERT.
第9题：
在酒店预订客满或者由于超额预订时，不能满足客人的订房要求，但仍可将客人订房要求记录到电脑中，将其归入（）预订。
正确答案:等候类
第10题：
电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。（）
正确答案:错误