餐厅服务员
玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，（）堆叠码放，以免挤压、碰撞而破损。A、按规格B、按种类C、小心D、切忌
题目
玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，（）堆叠码放，以免挤压、碰撞而破损。
- A、按规格
- B、按种类
- C、小心
- D、切忌
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第1题：
材料堆放应按不同品种、规格分类存放,堆码整齐稳固。易燃、易爆物品存放在同一库房时,应进行物理隔离,更不能与其他物品混装混存。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
瓷器餐具应()但不能堆叠过高。
A、用专柜分档存放
B、堆放在备餐间
C、不用分规格
D、可以在备料柜中存放
参考答案：A
第3题：
玻璃器皿在存放时,切忌()。
A、堆叠码放
B、分档存放
C、专器专用
D、轻拿轻放
参考答案：A
第4题：
焊接材料应按其()不同分类存放,并有明确的区别标志,以免混杂。
A.品种、型号
B.牌号、批号、规格
C.入库时间
D.数量
正确答案：ABC
第5题：
银器应设专柜(),由专人负责保管,实行领出收回制度。
A、堆叠存放
B、分档存放
C、摊开存放
D、不用分类
参考答案：B
第6题：
下列选项中,()是玻璃器皿正确的存放方法。
A.杯口朝上码放
B.重叠摆放
C.根据情况存放
D.不同规格分档存放
参考答案：D
第7题：
()是玻璃器皿不正确的存放方法。
A、套叠码放
B、用杯屉存放
C、分档存放
D、分类存放
参考答案：A
第8题：
中式早餐清理台面要求,将各种餐具等()。
A、清洗干净备用
B、清洗干净烘干
C、清洗干净码放
D、清洗消毒，分档存放
答案：D
第9题：
瓷器餐具在存放时,应分档存放()。
A、不能堆叠过高
B、可以堆放在餐车里
C、应该摊平
D、只要码放整齐，可以堆叠高些
参考答案：A
第10题：
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。
- A、堆放
- B、码放
- C、存放
- D、分类存放
正确答案:B