非发酵性豆制品，因加工、销售过程中不符合卫生要求而易受到（）的污染。A、细菌及霉菌B、化学毒物及细菌C、化学毒物及杂菌D、化学毒物及霉菌

第1题：

第2题：

在铣削加工过程中，铣刀轴由于受到（）的作用而产生弯矩，受到（）的作用而产生扭矩。

第3题：

第4题：

因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。

第5题：

现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》，所指豆制品只限于非发酵性豆制品。

第6题：

腐竹是一种常见的发酵豆制品。

第7题：

下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行？（）

• A、备餐；
• B、对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的
• C、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作
• D、仅加工制作植物性冷食类食品（不含非发酵豆制品）
• E、调制供消费者直接食用的调味料

第8题：

第9题：

发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆。（）

第10题：

对卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的，卫生防疫机构可以（）。