餐厅服务员
服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。A、嗅辨后B、开封前C、开封后D、品尝后
题目
服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。
- A、嗅辨后
- B、开封前
- C、开封后
- D、品尝后
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。
A、特殊需求
B、超值需求
C、特殊口味
D、价值要求
参考答案：A
第2题：
术中切除病灶器官时，应再次核实，确认无误后方可实施切除手术。特殊器官切除、截肢等须执行知情同意制度。( )
正确答案：√
第3题：
服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。
A、配餐酒水
B、特殊酒水
C、高档酒水
D、外国酒水
参考答案：B
第4题：
待顾客回答确认后身份后，请顾客核对哪些？（）
- A、餐品内容
- B、餐品数量
- C、餐具，调料及发票
- D、核对顾客特殊要求
正确答案:A,B,C,D
第5题：
在紧急情况下，任何人都可按“事故停机”按钮停止设备的运行，必须经过（）。
- A、有关领导的确认后，方可再次启动
- B、检查、再次启动
- C、检查联系后，方可再次启动
正确答案:C
第6题：
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
A.酒类品牌
B.斟酒标准
C.酒的售价
D.酒水分类
答案：A
第7题：
各种水处理材料、药品到货时，应进行（），合格后（）。在使用前，化验人员应（），确认无误后，方可使用。
检验；分类保管；再次取样化验
略
第8题：
在确认酒水品牌服务中,为确保准确无误,应在酒品(),请顾客再次确认。
A、剪断金属丝
B、削掉金属铂
C、开封前
D、启掉木塞后
参考答案：C
第9题：
“进入容器许可证”须经作业人员确认无误，并由车间（）再次确认无误后，方准许进入设备内作业。
正确答案:值长、班长
第10题：
确认顾客身份后，请顾客核对餐品核对哪些内容？（）
- A、餐点内容、数量，查看餐具，调料及发票是否齐全，查看备注，核对顾客特殊要求
- B、只核对数量即可
- C、核对数量和餐具
- D、不需核对餐品，交给顾客即可
正确答案:A