餐厅服务员

在培训服务程序中,用模拟操作法比较适用,学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、()斟酒等具体步骤的操作要领,较快地掌握服务标准。

题目

在培训服务程序中,用模拟操作法比较适用,学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、()斟酒等具体步骤的操作要领,较快地掌握服务标准。

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第1题:

视频案例可以针对员工的某—行为进行()。

A、持续多节课的录像观察,做纵向的比较、研究

B、针对不同的员工进行横向的比较、研究

C、学员的自然观察、自我研究

D、学员对培训师的评估

E、培训师对学员的观察、研究


标准答案:ABC

第2题:

在系统审计方法中,(15)将正式用的程序和审计用的程序进行比较,以检查它的正确性。

A.审计程序法

B.ITF法

C.并行模拟法

D.代码比较法


正确答案:D
解析:代码审计(Code Audit)由一个人、组或工具对源代码进行独立的评审,以验证其与设计规格、程序标准的一致性,程序的正确性和有效性也会被评价。代码审计方法中,最常用的是代码比较法。

第3题:

实物示教与模似操作法是强调通过实践来培训,适用于()的操作培训。

A、具体服务项目

B、员工上岗前

C、服务知识

D、员工互教


参考答案:A

第4题:

指导学员驾驶操作的基本方法包括预先提示法、下达指令法、()、指错纠正法。

  • A、示范法;
  • B、演示法;
  • C、模拟法;
  • D、协助操作法

正确答案:D

第5题:

对培训效果进行反应评估,培训的主持者应为()。

A:培训单位
B:学员的直接主管
C:培训教师
D:学员的单位主管

答案:A
解析:

第6题:

在系统审计方法中,(15)将正式用的程序和审计用的程序进行比较,以检查它的正确。

A.审计程序法

B.ITF法

C.并行模拟法

D.代码比较法


正确答案:D
解析:系统审计方法有测试数据法、审计程序法、审计模块法、并行模拟法、ITF法、代码比较法和跟踪法等。其中,测试数据法按拟定的测试数据对使用中的系统进行测试,检查系统功能的正确性。审计程序法是指审计人员使用审计软件对系统进行审计后生成相应的报告书。并行模拟法是审计员针对特定的应用程序,准备一个审计测试程序对数据进行并行处理,验证系统功能的正确性。代码比较法是将正式的程序与审计程序进行比较,检查它的正确性。ITF法则在系统中预设ITF,对联机系统进行测试。

第7题:

对培训结果进行评估,评估单位应为()。

A:培训单位
B:学员的单位主管
C:培训教师
D:学员的直接主管

答案:B
解析:
对培训结果进行评估,评估单位应为学员的单位主管。

第8题:

在企业培训评估过程中,沟通十分重要,那么,在评估过程中需要参与到沟通中的人员包括( )等类别。

A.培训开发人员

B.管理层

C.学员

D.外部培训师

E.学员的直接经理


正确答案:ABCE

第9题:

在我国的培训教学中,有一种比较简单适用的教学设计程序,同时适用于一个教学单元和一节课堂。请简述这种程序的主要步骤。(14分)


答案:
解析:
这种程序的主要步骤:
(1)确定教学目的。(2分)
(2)阐明教学目标。(2分)
(3)分析教学对象的特征。(2分)
(4)选择教学策略。(2分)
(5)选择教学方法及媒体。(2分)
(6)实施具体的教学计划。(2分)
(7)评价学员的学习情况,及时进行反馈修正。(2分)

第10题:

在一个程序中可以直接用子程序名调用子程序(SIEMENS系统)。


正确答案:正确

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