餐厅服务员

在铺设桌裙时,桌裙的每个折褶之间的间隔为()。A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm

题目

在铺设桌裙时,桌裙的每个折褶之间的间隔为()。

  • A、1cm
  • B、2cm
  • C、3cm
  • D、4cm
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第1题:

一般餐厅都在使用桌裙餐桌的铺台方法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

陕西剪纸主要形式有窗窑顶花、炕围花、门画、挂帘、枕花、桌裙花、鞋花、结婚双喜花、衣物佩饰花、神龛贴花。


正确答案:正确

第3题:

桌裙正确的洗涤方法是()。

A、干洗

B、用洗涤液洗后净水冲

C、去油剂泡后清水洗

D、湿洗


参考答案:A

第4题:

为保持桌裙原有的形状都采用()方法洗涤。

  • A、用刷子蘸去油剂,刷后再用水洗
  • B、干洗
  • C、用水洗
  • D、火碱洗

正确答案:B

第5题:

中餐宴会铺设常规型桌裙时,需要用专用的桌裙塑料卡进行固定,桌裙塑料卡大约每()1个。

  • A、10cm
  • B、15cm
  • C、20cm
  • D、25cm

正确答案:C

第6题:

有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。

  • A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
  • B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
  • C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
  • D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾

正确答案:C

第7题:

一般来说,桌裙的长度以其底边离地面()厘米为宜。


正确答案:10

第8题:

桌裙餐桌在()比较适用。

A、较高档的餐厅

B、中档餐厅

C、快餐厅

D、普通餐厅


参考答案:A

第9题:

()是餐厅常使用的棉织品。

  • A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布
  • B、缎织桌裙、台布、口布
  • C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
  • D、乔其沙桌裙、小毛巾

正确答案:A

第10题:

对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设()。

  • A、装饰布
  • B、台布垫
  • C、桌裙
  • D、服务布巾

正确答案:C