家政服务员考试
厨房中各种刀具，烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于（）。A、低处B、高处C、矮处D、柜子底下
题目
厨房中各种刀具，烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于（）。
- A、低处
- B、高处
- C、矮处
- D、柜子底下
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相似问题和答案
第1题：
主要施工机械／工器具／安全用具报审时应将机械、工器具、安全用具的()及()安全准用证等报监理项目部查验。复印件需加盖()注明原件存放处。
答案：清单及检验、试验报告、公司公章
第2题：
烹饪中的切割工具是指烹调刀工工艺中所使用的()。
A、刻刀
B、刀刃
C、器具
D、刀具
参考答案：D
第3题：
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。
A、烹饪原料
B、烹饪能源
C、烹饪器具
D、烹饪人员
参考答案：A
第4题：
厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。
正确答案:70
第5题：
零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。
- A、餐具
- B、用具
- C、器具
- D、酒具
正确答案:C
第6题：
防止触电、灼伤、坠落、摔跌等事故,保障工作人员安全的各种专用工具和器具,称为安全用具。安全用具不包括带电作业工器具。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第7题：
使用厨房各种设备时，要防止()、电击伤等。
A、烫伤
B、压伤
C、割伤
D、跌伤
答案：A
第8题：
在家里把各种厨房用具进行清理分类存放,属于5S中的()。
A、整理
B、整顿
C、清扫
D、素养
参考答案：B
第9题：
工艺装备：是指生产、服务和合同所需要的各种工具、刀具、夹具、模具、量具、吊具、检具、辅具、胎具、平台、工位器具和试验装置等的总称（本办法所指“工装”包括工具、刀具）。
正确答案:正确
第10题：
以下（）不属于厨房主要用具。
- A、刀具
- B、菜墩
- C、蒸汽灶
- D、烹调用具
正确答案:C