旅游酒店管理师
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。A、藏餐厅B、火锅餐厅C、咖啡厅D、特色面馆
题目
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
- A、藏餐厅
- B、火锅餐厅
- C、咖啡厅
- D、特色面馆
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相似问题和答案
第1题：
以会友、小憩客人为主要市场的餐饮类型是（）
- A、主题餐厅
- B、风味餐厅
- C、咖啡厅
- D、快餐厅
正确答案:C
第2题：
下列关于风味餐厅描述正确的是（）
- A、风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类
- B、风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务
- C、风味餐厅的规模较大
- D、风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大
正确答案:A,D
第3题：
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
- A、中餐厅
- B、西餐厅
- C、咖啡厅
- D、酒吧
正确答案:A
第4题：
高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。
- A、西餐厅
- B、中餐厅
- C、咖啡厅
- D、宴会厅
正确答案:C
第5题：
下列餐厅容易创出相应特色的是（）
- A、正规式餐厅
- B、风味餐厅
- C、专门化餐厅
- D、标准化餐厅
正确答案:B
第6题：
特色餐厅通常可以称为（）。
- A、风味餐厅
- B、特殊餐厅
- C、风情餐厅
- D、主题餐厅
正确答案:D
第7题：
下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。
- A、风味餐厅
- B、川菜餐厅
- C、火锅餐厅
- D、烧烤餐厅
正确答案:B
第8题：
大型宾馆餐厅类型有（）
- A、中餐厅
- B、西餐厅
- C、自助餐厅
- D、咖啡厅
- E、酒吧
正确答案:A,B,C,D,E
第9题：
酒店24小时服务的餐厅是（）。
- A、咖啡厅
- B、西餐厅
- C、扒房
- D、中餐厅
正确答案:A
第10题：
中餐厅的名称是告诉宾客（）
- A、餐厅的风格
- B、餐厅的风味
- C、服务的项目
- D、服务的特色
- E、经营特色的标志
正确答案:A,C,E