旅游酒店管理师
餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类，可以分为（）。A、杯花B、盘花C、环花D、其他
题目
餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类，可以分为（）。
- A、杯花
- B、盘花
- C、环花
- D、其他
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第1题：
餐巾折花按摆放方式分类可分为()。
A、杯花和实物造型
B、杯花和盘花
C、杯花和植物类花形
D、动物类和盘类
参考答案：B
第2题：
餐巾花按造型的不同，可以划分为（）
- A、杯花造型
- B、植物造型
- C、盘花造型
- D、动物造型
- E、实物造型
正确答案:B,D,E
第3题：
将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。
A、餐巾花的外观造型
B、花型的寓意
C、摆放方式
D、折叠的难易程度
参考答案：C
第4题：
（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
- A、盆花
- B、杯花
- C、环花
- D、主花
正确答案:B
第5题：
插花按使用的器皿不同，可分为（）等形式。
- A、瓶花
- B、盘花
- C、篮花
- D、敷花
- E、浮花
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。
- A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
- B、盘花属于西式餐巾折花
- C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
- D、盘花简洁大方，美观适用
正确答案:A
第7题：
餐巾花按造型外观可分为（）。
- A、植物类、动物类和实物类
- B、杯花和盘花
- C、植物类和鸟类
- D、植物类和实物类
正确答案:A
第8题：
餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
目前被中西餐厅广泛使用的是（）。
- A、杯花
- B、盘花
- C、环花
- D、以上三个都可以
正确答案:B
第10题：
餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和（）。
- A、碗花
- B、环花
- C、彩花
- D、型花
正确答案:B