旅游酒店管理师
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相似问题和答案
第1题：
（）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。
- A、二
- B、三
- C、四
- D、五
正确答案:C
第2题：
五星级酒店的送餐服务的送餐菜式品种应不少于（）种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种。
- A、4
- B、8
- C、12
- D、16
正确答案:B
第3题：
客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。
正确答案:错误
第4题：
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：为生病客人提供送餐服务应注意哪几点？
正确答案:了解患病客人的基本情况、饮食禁忌和所需要的特殊服务。根据客人的病况和需求下订单，确保菜肴制作、送餐过程中的清洁卫生。按照客房送餐的程序和标准向客人提供规范服务。为客人送上鲜花和水果，祝愿客人早日康复。
第5题：
中译英：我们饭店提供24小时客房送餐服务。
正确答案:Room service is available 24 hours a day.
第6题：
按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（）小时送餐服务。
- A、12小时
- B、18小时
- C、20小时
- D、24小时
正确答案:B
第7题：
五星级饭店运营应（）提供送餐服务。
- A、8小时
- B、12小时
- C、16小时
- D、24小时
正确答案:D
第8题：
五星级酒店应（）小时提供送餐服务。
- A、12
- B、16
- C、18
- D、24
正确答案:D
第9题：
住宿酒店时，应该对门童、（）、送餐者和客房服务员给付小费。
正确答案:行李员
第10题：
若患者留在酒店内休息，导游人员应安排好用餐，必要时可通知餐厅为其提供送餐服务，但要提前向患病游客讲清，费用由地接社承担，让游客放心。（）
正确答案:错误