调酒师考试

()以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。A、黄酒B、白酒C、金酒D、味美思

题目

()以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。

  • A、黄酒
  • B、白酒
  • C、金酒
  • D、味美思
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地


正确答案:D

第2题:

以()、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。

  • A、大麦
  • B、小麦
  • C、糯米
  • D、大米

正确答案:C

第3题:

黄酒的主要生产原料有( )、梗米、黄米等。

A.大米

B.糯米

C.大麦

D.小麦


正确答案:B

第4题:

黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。


正确答案:正确

第5题:

以粮食为原料的酒有()。

  • A、红酒
  • B、奶酒
  • C、浊酒
  • D、黄酒
  • E、白酒

正确答案:D,E

第6题:

味美思是配制酒,它是以白酒为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。


正确答案:错误

第7题:

黄酒种类很多,我国江南地区主要使用()酿造黄酒。

  • A、糯米
  • B、粘黄米
  • C、粳米
  • D、大麦

正确答案:A,C

第8题:

味美思是配制酒,它是以( )为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。

A.白酒

B.葡萄酒

C.黄酒

D.啤酒


答案:B

第9题:

()是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。

  • A、黄酒
  • B、白酒
  • C、金酒
  • D、味美思酒

正确答案:A

第10题:

饭皮面坯以()为主要原料。

  • A、糯米
  • B、粳米
  • C、黄米
  • D、紫米

正确答案:A