调酒师考试
在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。A、餐酒品尝员B、餐酒推销员C、餐酒调配员
题目
在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。
- A、餐酒品尝员
- B、餐酒推销员
- C、餐酒调配员
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相似问题和答案
第1题：
调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
Bar的设计不应考虑（）。
- A、提供大量的食品
- B、调酒师能否在同一个地方完成相关的工作，如水果装饰物的清洗、准备和储藏
- C、提供足够的空间，制作客人点要的饮料
- D、调酒师必须完成的每项工作的活动环境
正确答案:A
第3题：
下面说法正确的是()。
A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天
B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦
C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放
D.过期不久的酒水，可以接着使用
正确答案：B
第4题：
张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
正确答案:（1）请客人点菜突出法国菜肴特点，介绍本店名优产品。
（2）多征求夫人意见，同时照顾其2位客人。
（3）征求小孩意见，介绍小孩喜欢的产品。
（4）主动推销饮料，使酒水和菜点相匹配。
第5题：
在询盘过程中，关于报价后客户消失的理由描述正确的是？（）
- A、客人是中间商，他在等他客人，或者银行的钱
- B、客人是终端客人，他在等银行的钱，贷款，融资，市场计划等
- C、客人觉得你产品价格高了，对你也没有什么印象
- D、你的报价单不够吸引人，他不想理你
正确答案:A,B,C,D
第6题：
晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
- A、Goodmorning
- B、GoodbyE.
- C、Goodafternoon
- D、Goodevening
正确答案:D
第7题：
吧台设计成直线型，其最大的优点是调酒师不会将他们的背朝向客人。
正确答案:正确
第8题：
晋升是指员工向一个比前一个工作岗位挑战性更高、所需承担责任更大以及享有职权更多的工作岗位流动的过程()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第9题：
小王是西餐厅迎宾领位员，昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些客人。
正确答案:分步：
①向客人问好，表示欢迎。
②询问客人人数。
③了解客人是否有订餐或订位。
④根据餐厅座位利用情况将客人引到适当餐桌，拉椅让坐，交桌面服务员。
第10题：
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
- A、主酒吧
- B、酒廊
- C、服务酒吧
- D、宴会酒吧
正确答案:A