调酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
朗姆酒是采用甘蔗汁或糖浆发酵而成，通常（）陈酿、饮用。
- A、不需要
- B、需要
正确答案:B
第2题：
下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。
- A、朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒
- B、V.O代表储存时间为12-20年
- C、威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒，酒度一般在30度左右
- D、威士忌主要产于英语国家
- E、出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒
正确答案:A,D,E
第3题：
()是以甘蔗或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵蒸馏,用橡木桶储存而最终制成。
A、咖啡酒
B、威士忌
C、德基拉酒
D、朗姆酒
参考答案：D
第4题：
土豆又名马铃薯，原产于（）
- A、南美高原
- B、亚洲西部
- C、地中海沿岸
- D、中国北部
正确答案:A
第5题：
朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。
- A、白葡萄
- B、红葡萄
- C、甘蔗汁
- D、甘蔗糖浆
正确答案:C,D
第6题：
兰姆酒（Rum）的酿造原料（）
- A、谷物
- B、葡萄
- C、甘蔗
- D、龙舌兰
正确答案:C
第7题：
适用于做混合酒的基酒的朗姆酒是（）
- A、朗姆白酒
- B、朗姆老酒
- C、淡朗姆酒
- D、朗姆常酒
正确答案:C
第8题：
朗姆酒是一种以（）为原料的蒸馏酒。
- A、水果
- B、甘蔗
- C、小麦
- D、马铃薯
正确答案:B
第9题：
关于地中海与加勒比海，下列选项中，说法正确的是（）。
- A、地中海沿岸国达到两位数
- B、加勒比海沿岸国达到两位数
- C、地中海与加勒比海沿岸国都达到两位数
- D、地中海与加勒比海沿岸国都不足两位数
正确答案:C
第10题：
生菜又名叶用莴苣，原产于（）
- A、亚洲西部
- B、北美洲
- C、东欧
- D、地中海沿岸
正确答案:D