调酒师考试
酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的（）等工作。A、营业前检查B、酒水供应与服务C、酒吧日常工作报表D、市场营销
题目
酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的（）等工作。
- A、营业前检查
- B、酒水供应与服务
- C、酒吧日常工作报表
- D、市场营销
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相似问题和答案
第1题：
酒吧的类型一般包括（）。
- A、鸡尾酒吧
- B、宴会酒吧
- C、服务型酒吧
- D、站立酒吧
正确答案:A,B,C,D
第2题：
BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。
- A、歌厅酒吧
- B、经营性酒吧
- C、台式酒吧
- D、鸡尾酒廊
正确答案:D
第3题：
酒吧从形式上可以分为（）。
- A、大酒吧、小酒吧
- B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等
- C、酒廊、迷你酒吧
- D、高级酒吧、古典式酒吧
正确答案:B
第4题：
在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。
正确答案:正确
第5题：
酒吧的分类是（）
- A、宴会酒吧
- B、立式酒吧
- C、鸡尾酒吧
- D、服务酒吧
正确答案:A,B,C,D
第6题：
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。
- A、酒廊
- B、服务酒吧
- C、宴会酒吧
- D、娱乐酒吧
正确答案:A,B,C
第7题：
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。
- A、站式酒吧；坐式酒吧
- B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧
- C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧
- D、零点酒吧；宴会酒吧
正确答案:B
第8题：
最容易的饮品控制模式是（）
- A、主人吧的控制
- B、售酒吧台的控制
- C、票券销售的控制
- D、自助酒吧的控制
正确答案:A
第9题：
下列选项中，属于“酒吧变动成本”的是（）。
- A、酒吧的管理费
- B、酒水成本费
- C、酒吧设施、设备等的固定资产折旧费
- D、与酒吧相关的贷款利息
正确答案:B
第10题：
酒吧的氛围是指酒吧的顾客所面对的环境，应包括（）。
- A、酒吧的色彩和灯光
- B、酒吧结构设计与装饰
- C、酒吧的音乐
- D、酒吧的服务活动
正确答案:A,B,C,D