调酒师考试
如果啤酒出现（），说明酒已变质。A、麦芽味道B、酒精味道C、发酸气味D、酵母气味
题目
如果啤酒出现（），说明酒已变质。
- A、麦芽味道
- B、酒精味道
- C、发酸气味
- D、酵母气味
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相似问题和答案
第1题：
A.降低毒性
B.升降浮沉
C.气味道
D.增强疗效
E.归经
B.升降浮沉
C.气味道
D.增强疗效
E.归经
酒炙黄连对药性的影响主要是
答案：C
解析：
第2题：
如果氟气有泄漏，会产生极强的刺激性的气味，闻上去类似：（）
- A、臭味
- B、清香味
- C、柠檬味
- D、漂白粉的味道
- E、咖啡味
正确答案:D
第3题：
如果啤酒出现( )，说明酒已变质。
A.麦芽味道
B.酒精味道
C.发酸气味
D.酵母气味
正确答案：C
第4题：
发好的干鲍鱼质量标准是口感软滑不韧，色泽鲜明，气味芳香，味道鲜美
正确答案:错误
第5题：
犬的味觉较差，辨不出复杂的味道，犬所记住的是气味而不是味道。
正确答案:正确
第6题：
酒炙黄连对药性的影响主要是（）。
A气味道
B归经
C升降浮沉
D降低毒性
E增强疗效
A
略
第7题：
下列实验基本操作正确的是（）
- A、用剩的试剂一定要放回原瓶
- B、可用嘴尝试任何试剂的味道
- C、用酒精灯外焰加热
- D、把鼻子凑到试剂瓶口闻气味
正确答案:C
第8题：
知觉恒常性种类包括（ ）知觉恒常性等几种。
(A)大小、形状 （B)运动
(C)颜色、明度 （D)气味、味道
(A)大小、形状 （B)运动
(C)颜色、明度 （D)气味、味道
答案：A,B,C
解析：
第9题：
焦香类（Empyreumatique）这个气味指的是：（）
- A、一种烧焦的味道（咖啡、烤焦的面包等）
- B、香料的味道（桂皮、小鳞茎等）
- C、陈年带来的味道（灌木丛、皮革等）
正确答案:A
第10题：
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
- A、酿造用水
- B、大麦
- C、啤酒花
- D、啤酒酵母
正确答案:C