第1题:
啤酒的好坏,主要从()几方面来鉴别。
第2题:
从食品安全的角度讲,啤酒酿造过程要避免的污染包括()。
第3题:
麦汁中的热凝固物去除不好,微细粒子进入啤酒,会影响啤酒口味。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
啤酒按其色泽可分为淡色、黄色、深色三类。
第5题:
影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是()。
第6题:
啤酒的色泽和口味可分为三种是()。
第7题:
美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是()。
第8题:
蛋白质含量高的大麦品种,制出的啤酒口味重,颜色(),适于酿制()色啤酒。
第9题:
按其色泽,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。按其加工程序可分为()啤酒和()啤酒。
第10题:
麦汁中的热凝固物去除不好,微细粒子进入啤酒,会影响啤酒口味。