调酒师考试
鸡尾酒调制常以（）作基酒。A、啤酒、清酒、波特酒B、金酒、白兰地、清酒、啤酒C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒D、啤酒、黄酒
题目
鸡尾酒调制常以（）作基酒。
- A、啤酒、清酒、波特酒
- B、金酒、白兰地、清酒、啤酒
- C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒
- D、啤酒、黄酒
参考答案和解析
正确答案:C
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
鸡尾酒的基本结构包括（）
- A、基酒
- B、辅料
- C、装饰物
- D、调制
正确答案:A,B,C
第2题：
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、调制方法
- D、基酒的种类
正确答案:B
第3题：
鸡尾酒以()为基酒,通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。
A、烈酒
B、啤酒
C、果酒
D、饮料
参考答案：A
第4题：
基酒是以（）酒为主，又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。
正确答案:烈性
第5题：
美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
- A、兑和法
- B、调和法
- C、摇和法
- D、搅和法
正确答案:A
第6题：
以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
- A、Alexander
- B、Grasshopper
- C、DryMartini
- D、BloodyMary
正确答案:D
第7题：
根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
- A、冲调鸡尾酒
- B、调制鸡尾酒
- C、冰制鸡尾酒
- D、预调鸡尾酒
正确答案:A,B,D
第8题：
鸡尾酒是以烈酒或()为基酒,再配以其它的材料,调制而成的。
A、葡萄酒
B、朗姆酒
C、威士忌
D、白酒
参考答案：A
第9题：
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。
- A、白酒
- B、黄酒
- C、烈酒
- D、葡萄酒
正确答案:C
第10题：
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
- A、酿造酒
- B、蒸馏酒
- C、配制酒
- D、发酵酒
正确答案:B