制冷设备维修工
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相似问题和答案
第1题：
下列哪些建筑用房的地面排水应采用间接排水？( )
A.储存瓶装饮料的冷藏库房的地面排水
B.储存罐装食品的冷藏库房的地面排水
C.医院无菌手术室的地面排水
D.生活饮用水水箱间的地面排水
B.储存罐装食品的冷藏库房的地面排水
C.医院无菌手术室的地面排水
D.生活饮用水水箱间的地面排水
答案：A,B,C
解析：
第2题：
使用数字式温度计近似测量冷藏库的温度时，需要把传感器的探头（）。
- A、放置在冷藏库的中央
- B、放置有蒸发器的侧面
- C、紧贴蒸发器的回气管
- D、紧贴冷藏库的地面
正确答案:A
第3题：
有关员工进入巨型冷藏库前应注意之事项,下列陈述哪一项最为正确()
A.冷藏库是否备有毛毯
B.冷藏库内是否有暖气设备
C.冷藏库内是否有从库内开启库门的手动装置
D.以上皆是
参考答案：C
第4题：
下列场所的火灾危险等级属于仓库危险级Ⅱ级的是（）
- A、储存烟酒的仓库
- B、冷藏库
- C、木材仓库
- D、摄影棚
正确答案:C
第5题：
在进入巨型冷藏库前，应注意检查（）
- A、冷藏库内是否有开门的装置，以防被困
- B、冷藏库内是否有暖气设备
- C、冷藏库是否备有饮料
正确答案:A
第6题：
用数字式温度计近似测量冷藏库的温度，需把传感器的探头（）。
- A、紧贴冷藏库的地面
- B、紧贴蒸发器的回气管
- C、放置在蒸发器的下面
- D、放置在冷藏库的中央
正确答案:D
第7题：
下列属于特种仓库的是（）。
- A、恒温恒湿库
- B、金属材料仓库
- C、危险品库
- D、冷藏库
正确答案:A,C,D
第8题：
遗体冷藏库(名词解释)
本题答案：采用冷冻的方式来集中保存遗体的库房。
第9题：
以下各冷库的温度要求是正确的有（）
- A、肉类加工间：10℃
- B、蔬果冷藏库：5℃
- C、水产冷藏库：0℃
- D、冷冻库：-20℃
正确答案:A,B,C
第10题：
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按（）严格控制操作时间。
- A、操作间环境温度低于5℃的，操作时间不作限制。
- B、操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
- C、操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
- D、操作间环境温度高于21℃的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min，且食品表面温度应≤10℃
正确答案:A,C