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简述淀粉酶值、酸度的定义。

题目

简述淀粉酶值、酸度的定义。

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相似问题和答案

第1题:

简述过氧化值的定义,并写出测定过氧化值的计算公式。


正确答案:油脂氧化过程中产生过氧化物,与碘化钾作用,生成游离碘,以硫代硫酸钠溶液滴定,计算其含量即为过氧化值。X=[(V1-V2)*c*0.1269]/m╳100

第2题:

说明煤炭灰分的定义,怎样确定煤炭灰分的熔点和酸度?煤炭灰分的酸度与灰分的熔点有什么关系?


正确答案: 灰分(A):所谓灰分,指的是煤中所含的矿物杂质在燃烧过程中经过高温分解和氧化作用后生成一些固体残留物。
灰分的熔点:灰分是多种化合物构成的,因此没有固定的熔点。它是指灰分在软化到一定程度的温度。
灰分的酸度:是指灰分中的酸性成分与碱性成分之比。酸度越大,灰分熔点越高。

第3题:

简述电力系统标幺值的定义及基准值的选定原则。


参考答案:标么值:采用其实际值(有名单位值)与某一选定的值的比值表示:标幺值=实际值/基准值
选择基准值的规则:
在电气量中可先选定两个基准值,通常先选定基准功率SB和基准电压UB,一个系统中只选定一个功率基准值,变压器高、低压侧基准电压之比等于额定变比。

第4题:

简述磷化液的总酸度、游离酸度、酸比的测定方法。


正确答案: 用移液管吸取磷化液试样10ML于250ML锥形瓶中,加水100ML及甲基橙指示剂3~4滴,以0.1%mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至橙红色为终点,记录耗用标准溶液毫升数(A)。
加入酚酞指示剂2~3滴,继续用0.1%mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至溶液由黄色转为淡红色为终点。记录总的耗用标准溶液毫升数(B)(包括A毫升在内)。记录所得的A值为游离酸度,B值为总酸度,B:A为酸比。

第5题:

根据水的酸度定义,()不属于酸度范畴。

  • A、强酸
  • B、强酸弱碱盐
  • C、弱酸
  • D、弱酸强碱盐

正确答案:D

第6题:

请简述回波值的定义与标准及其产生原因。


参考答案:回波值是有线电视系统中由于反射而产生的滞后于原信号并与原信号内容相同的干扰信号的值。圉家标准规定下行≤7%,上行≤4%。回波的产生主要是由于系统中部件、电缆之间连接不匹配引起的。

第7题:

用酸度计测得一果汁样品的pH值为3.4,这是指样品的()

  • A、总酸度
  • B、有效酸度
  • C、挥发酸度
  • D、有机酸度

正确答案:B

第8题:

简述PH值的定义以及正常值。


正确答案:pH值是表示血浆酸碱度的指标。而血浆的酸碱度取决于血浆中[H+]的浓度。成人动脉血pH正常值为7.35~7.45,它是一个可直接判断酸碱紊乱变化的指标,如pH值<7.35为酸中毒,pH值>7.45为碱中毒,但有局限性。

第9题:

简述CBR值的定义。


正确答案: 即标准试件在贯入量为2.5cm时所施加的荷载与标准碎石材料在相同贯入量时所施加荷载的比值。

第10题:

简述酸度计测定pH值的原理和步骤。


正确答案: PH计是利用玻璃电极为指示电极,甘汞电极为参比电极构成原电池。PH计实际是精密计,φ与PH值成线性变化,利用标准缓冲溶液定位后,可直接测试水样PH值。步骤:1.安装电极;2.用标准缓冲溶液定位;3.测定。