评茶员考试
乌龙茶外形花杂的原因是（）。A、堆积过久，发酵过度B、雨水青C、滥采、一把抓D、揉捻不足
题目
乌龙茶外形花杂的原因是（）。
- A、堆积过久，发酵过度
- B、雨水青
- C、滥采、一把抓
- D、揉捻不足
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相似问题和答案
第1题：
花茶用乌龙茶为茶坯的适用( )窨制。
A、茉莉花
B、玫瑰花
C、桂花
D、白兰花
参考答案：C
第2题：
乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
A.30%
B.35%
C.20%
D.10%
正确答案：C
第3题：
乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身()。
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
成品茶“脱档”的原因是（）
- A、精制茶大小或长短不一；
- B、上、中、下三段茶比例不当；
- C、外形、叶底花杂；
- D、制作过程火温过高。
正确答案:B
第5题：
乌龙茶外形花杂的原因是( )。
A.堆积过久，发酵过度;
B.雨水青;
C.滥采、一把抓;
D.揉捻不足。
正确答案：C
第6题：
成品茶“规格乱”的原因是()
A.精制茶大小或长短不一
B.上、中、下三段茶比例不当
C.外形、叶底花杂
D.制作过程火温过高
正确答案：B
第7题：
茶叶“花杂”的原因是( )。
A.精致茶大小或长短不一
B.上、中、下三段茶比例不当
C.色泽杂乱、净度较差花杂
D.制作过程火温过高
正确答案：B
第8题：
谈谈乌龙茶外形都有哪些？
正确答案：①闽南乌龙茶的主产地是安溪，外形特征是半球形颗粒状、条索卷曲、肥壮圆结、成卷曲形。 ②闽北乌龙茶的主产地是武夷山，外形主要特征是条索状。 ③广东乌龙主产地是潮州，如凤凰单枞，外形特征为条索状。 ④我国台湾地区最著名的冻顶乌龙茶产地是南投县，其外形特征是半球形颗粒状。
第9题：
茶叶“花杂”的原因是（）。
- A、精致茶大小或长短不一
- B、上、中、下三段茶比例不当
- C、色泽杂乱、净度较差花杂
- D、制作过程火温过高
正确答案:B
第10题：
由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。
正确答案:闽南乌龙茶；闽北乌龙茶