评茶员考试

汤色审评主要从哪三个方面评比()。A、色度B、亮度C、明度D、清浊度

题目

汤色审评主要从哪三个方面评比()。

  • A、色度
  • B、亮度
  • C、明度
  • D、清浊度
参考答案和解析
正确答案:A,B,D
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第1题:

茶汤的色度,主要从()三方面评比。

A.正常色、劣变色、陈变色

B.色度、亮色、浑浊度

C.明亮、晦暗、混浊

D.金黄、橙黄、清黄


正确答案:A

第2题:

汤色审评,主要从( )三方面评比。

A.正常色、劣变色、陈变色

B.色度、亮度、浑浊度

C.明亮、晦暗、浑浊

D.金黄、橙黄、清黄。


正确答案:B

第3题:

花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

茶汤的色度,主要从()三方面评比。

  • A、正常色、劣变色、陈变色
  • B、色度、亮色、浑浊度
  • C、明亮、晦暗、混浊
  • D、金黄、橙黄、清黄

正确答案:B

第5题:

汤色审评,主要从()三方面评比。

A.2-3秒

B.4-5秒

C.5-6秒

D.10秒以上。


正确答案:A

第6题:

汤色的色度,主要从( )三方面评比。

A.正常色、劣变色、陈变色

B.色度、亮度、浑浊度

C.明亮、晦暗、浑浊

D.金黄、橙黄、清黄。


正确答案:A

第7题:

汤色审评,主要从()三方面评比。

A.正常色、劣变公、陈变色

B.色度、亮度、浑浊度;

C.明度、晦度、浑浊度

D.金黄、橙黄、清黄。


正确答案:B

第8题:

为了保证内质审评的准确性,评比汤色时应采用相同规格、相同色度的( )评茶碗。

A、纯白瓷

B、青瓷

C、黑瓷

D、玻璃


参考答案:A

第9题:

绿茶审评是()

  • A、先嗅香气后看汤色
  • B、先看汤色后嗅香气

正确答案:B

第10题:

汤色靠()审评。


正确答案:视觉

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