评茶员考试
茯砖茶放入烘房前含水量较高，易于发花，前（）为发花期，后5-7天为干燥期A、8天B、10天C、12天D、15天
题目
茯砖茶放入烘房前含水量较高，易于发花，前（）为发花期，后5-7天为干燥期
- A、8天
- B、10天
- C、12天
- D、15天
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相似问题和答案
第1题：
黄大茶初烘后堆积时间大约为（）
- A、30-40分钟
- B、5-6小时
- C、2-3天
- D、5-7天
正确答案:D
第2题：
用重量法测定空气中苯可溶物时，在采样前，采样用的滤膜应在105±5℃下烘2h，取出滤膜冷至室温后，放入干燥器中。
正确答案:错误
第3题：
形成茯砖茶品质的关键工序是()，形成绿茶品质的关键工序是()。
参考答案：发花 杀青
第4题：
粉煤灰含水量检验时将试样放入烘干箱内烘至恒重，取出放在（）中冷却至室温后称量。
- A、空气
- B、干燥器
- C、容器
- D、室内环境
正确答案:B
第5题：
以下茶品中属于黑茶的是（）。
- A、铁观音
- B、碧螺春
- C、茯砖茶
- D、正山小种
正确答案:C
第6题：
棉花回潮率计算公式为：回潮率＝（烘前重-烘后干燥重量）/烘前重量×100%。
正确答案:错误
第7题：
茯砖茶要求砖内金花茂盛，香气具有金花清香。
正确答案:正确
第8题：
茯砖茶属于( )的紧压茶。
A、湖南
B、湖北
C、四川
D、广西
参考答案：A
第9题：
茯砖茶的“黄花”成分主要是（）。
- A、茶多酚
- B、氨基酸
- C、冠突散蘘菌
- D、黄曲霉
正确答案:C
第10题：
以下不属于黑茶类的品种是？（）
- A、安化千两茶
- B、祁门老安茶
- C、泾阳茯砖茶
- D、赤壁米砖茶
正确答案:D