评茶员考试
“蛤蟆背”多用来形容（）干茶或叶底。A、武夷岩茶B、铁观音C、凤凰单枞D、东方美人
题目
“蛤蟆背”多用来形容（）干茶或叶底。
- A、武夷岩茶
- B、铁观音
- C、凤凰单枞
- D、东方美人
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相似问题和答案
第1题：
()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.茶托
B.茶则
C.茶海
D.茶盅
正确答案：B
第2题：
茶海是用来()。
A.取茶渣
B.均匀茶汤浓度
C.盛取干茶
D.嗅茶香
正确答案：B
第3题：
以下关于茶艺器具及其作用,对应正确的是:( )
A.品茗杯，用来品饮香茗
B.茶则，用来量取干茶;
C.茶漏，以瓷制造，用来盛放干茶
D.杯托，形状如盘而小，用来放置品茗杯
答案：ABD
第4题：
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。
- A、香气、叶底
- B、滋味、汤色
- C、香气、滋味
- D、附加香
正确答案:C
第5题：
下下列属于一级普洱散茶的特征是（）
- A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶
- B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶
- C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶
- D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶
- E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红
正确答案:E
第6题：
茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
茶海是用来()。
A.储放茶渣
B.盛取干茶
C.放置茶杯
D.均匀茶汤浓度
正确答案：D
第8题：
茶荷是用来从茶叶罐中()的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.均匀茶汤浓度
B.盛取干茶
C.放置茶杯
D.储放茶渣
正确答案：B
第9题：
普洱茶的叶底呈红褐色。
正确答案:正确
第10题：
黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点，审评术语称之为（）。
- A、鱼子泡
- B、蛤蟆背
- C、金镶玉
- D、泥鳅背
正确答案:A