评茶员考试
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相似问题和答案
第1题：
茶叶内含物中，生物碱含量最多的是()。
A、茶叶碱
B、咖啡碱
C、可可碱
D、吗啡碱
参考答案：B
第2题：
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。（ ）
答案：错
解析：
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.05mg/kg。
第3题：
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0．2mg／kg。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0．5mg／kg。
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0．5mg／kg。
第4题：
《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。
- A、≤0.1mg/kg
- B、≤0.2mg/kg
- C、≤3mg/kg
- D、≤5mg/kg
正确答案:B
第5题：
茶叶卫生标准规定，666的残留量不能超过（）
- A、0.1mg／kg
- B、0.2mg/kg
- C、2mg／kg
- D、30mg/kg
正确答案:B
第6题：
《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为()。
A.≤0.1mg/kg
B.≤0.2mg/kg
C.≤3mg/kg
D.≤5mg/kg
正确答案：B
第7题：
茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验（）茶叶包装检验茶叶衡量检验等四项
正确答案:茶叶夹杂物含量
第8题：
《茶叶卫生标准》规定茶叶中()的含量不能超过0.2mg／kg。
A、DDT
B、敌敌畏
C、甲胺磷
D、杀螟硫磷
参考答案：A
第9题：
市场上有脱糖茶叶，茶叶中的糖含量很高吗？茶叶中的糖对正在减肥的我有没有影响呢？
正确答案: 茶叶中碳水化合物的含量为30%左右，但大多数是水不溶性多糖类，能被沸水泡出来的糖类不过4~5%，故通常认为茶叶是低热量的饮料，因此可以说茶叶中的糖对正在减肥的你没有任何影响。
第10题：
关于茶叶中的农药残留，以下（）的含量不能超过0.2mg/kg。
- A、DDT
- B、敌敌畏
- C、甲胺磷
- D、草甘磷
正确答案:A