评茶员考试
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相似问题和答案
第1题：
碧螺春的产地是湖南的洞庭湖。()
参考答案：错误
第2题：
A.香气浓郁，味辛辣，有麻舌感
B.无臭、味苦
C.气香、味苦、带辛辣感
D.气清香、味微苦而带粘性
E.有清香气、味微苦
B.无臭、味苦
C.气香、味苦、带辛辣感
D.气清香、味微苦而带粘性
E.有清香气、味微苦
秦皮的气味为
答案：B
解析：
第3题：
根据下列选项，回答题
A．气微，味苦。
B．香气浓郁，味辛辣，有麻舌感
C．气香、味苦、带辛辣感
D．有清香气、味微苦
E．具蜜香气，味微甜。
秦皮的气味是（ ）
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正确答案：A
第4题：
外形卷曲、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是（）品质特点。
- A、信阳毛尖
- B、西湖龙井
- C、洞庭碧螺春
正确答案:C
第5题：
绿茶香气常用（）和清香来表达。
正确答案:嫩香
第6题：
洞庭碧螺春香气清香持久带（）
A.兰花香
B.花果香
C.栗香
D.甜香
正确答案：B
第7题：
某炒青茶叶，外形呈条索，纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽翠绿油润，清香持久，汤色浓绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮，完整成朵，每千克干茶芽叶达十万以上，这是（）。
A黄山毛峰
B庐山云雾
C君山银针
D洞庭碧螺春
D
略
第8题：
碧螺春的香气特点是( )。
A.甜醇带蜜糖香
B.甜醇带板栗香
C.鲜嫩带蜜糖香
D.鲜嫩带花果香
正确答案：D
第9题：
优质红茶香气的特点是（）。
- A、馥郁带鲜花香
- B、板栗香奶油香
- C、甜香或焦糖香
- D、清香带海藻味
正确答案:C
第10题：
以下哪种茶原名不叫“吓煞人香”（）。
- A、太湖碧螺春
- B、西湖龙井
- C、洞庭碧螺春藏族
正确答案:B