评茶员考试
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相似问题和答案
第1题：
评比香气香气时先将最好的和最差的区别开并做记号,一般是好的( ).
A、向下排
B、放中间
C、向上推
D、摆最后
参考答案：C
第2题：
（）茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点
- A、银毫
- B、春毫
- C、香毫
- D、特种
正确答案:D
第3题：
判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。
A.色泽、香气一致
B.色泽、大小、长短都要一致
C.大小匀整、香气浓郁
D.滋味、香气一致
正确答案：B
第4题：
抹香水后（）可让其发挥最好的香气
正确答案:40分钟
第5题：
下列关于烟叶香气的描述正确的是（）。
- A、中下部叶偏浓香，上部叶偏清香
- B、香气质以上部叶为最好
- C、香气量以中部和上二棚最足
- D、中部越靠下香气量越大
正确答案:C
第6题：
判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。
A、色泽、香气一致
B、色泽、大小、长短都要一致
C、大小匀整、香气浓郁
D、滋味、香气一致
参考答案：B
第7题：
茉莉花茶艺使用的是品茶杯是玻璃杯。
正确答案:错误
第8题：
茉莉花茶内质品质特征中“香气鲜浓纯正,滋味鲜浓,汤色黄尚明,叶底尚匀嫩”的描述,说明该花茶的级别为( ).
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
参考答案：C
第9题：
白肋烟成熟度与质量关系密切．表现为（）
- A、成熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓．吃味醇和
- B、完熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓吃味醇和
- C、完熟的烟叶质量好干成熟
- D、整株晾制的白肋烟上部烟成熟度最好
正确答案:A
第10题：
香水后（）可让其发挥最好的香气
正确答案:40分钟