评茶员考试

下列物质属于普洱茶香气成分的是（）A、芳环醇类B、杂环化合物C、萜烯类D、醛酮类、酚类E、多酚类F、皂苷类

题目

下列物质属于普洱茶香气成分的是（）

  • A、芳环醇类
  • B、杂环化合物
  • C、萜烯类
  • D、醛酮类、酚类
  • E、多酚类
  • F、皂苷类
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第1题：

黄芪的主要化学成分是：

A、黄酮类

B、皂苷类

C、生物碱

D、环烯醚萜类

E、多糖类


参考答案：ABE

第2题：

紫苏含有()等微量的致毒性物质。

A.醇类

B.酚类和酮类

C.烯类

D.醛类


参考答案：B

第3题：

绵马贯众的化学成分包括()。

A.间苯三酚类

B.黄酮类

C.萜类

D.香豆素类

E.甾醇类


参考答案：ABC

第4题：

决明子的泻下成分是：

A、蒽醌类

B、蒽醌苷类

C、二蒽酮类

D、蒽酚类

E、氧化蒽酚类


参考答案：B

第5题：

聚酰胺薄层色谱法特别适合于分离哪类化合物（ ）

A．酚类

B．黄酮类

C．皂苷类

D．醌类

E．萜类


正确答案：ABD
解析：根据物质的吸附性差别进行中药有效成分的分离

第6题：

聚酰胺薄层色谱法适于分离哪类化合物

A、黄酮类

B、醌类

C、皂苷类

D、酚类

E、萜类


参考答案：ABD

第7题：

枳壳主含

A、木脂素类

B、黄酮类

C、皂苷类

D、三萜类

E、环烯醚萜苷类


参考答案：B

第8题：

玄参科植物在干燥是容易变黑的原因是由于含有()成分。

A.环烯醚萜苷类

B.生物碱类

C.黄酮类

D.鞣质类

E.皂苷类


参考答案：A

第9题：

鞣质属于

A、多元醇类

B、多元酚类

C、多元酮类

D、萜类

E、甾类


参考答案：B

第10题：

何首乌的主要成分是

A、蒽醌类

B、酚类

C、黄酮类

D、生物碱类

E、环烯醚萜苷类


正确答案：A

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