FSMS食品安全管理审核员
经危害分析评估出的危害可以通过（）。A、前提方案控制B、增加设备加以控制C、前提方案控制或／和HACCP计划进行控制D、加强操作管理进行控制
题目
经危害分析评估出的危害可以通过（）。
- A、前提方案控制
- B、增加设备加以控制
- C、前提方案控制或／和HACCP计划进行控制
- D、加强操作管理进行控制
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
隐患治理完成后,应组织隐患治理效果后评估,并建立()。
A、危险与可操作性分析表
B、隐患治理档案
C、工作危害分析表
D、危害评估表
答案：B
第2题：
针对一项即将展开的工作，首先将作业划分为几个步骤，对每一步骤进行危害识别，对识别出的危害进行风险评估，根据评估风险的大小，制定相应的控制措施，这种危害分析方法是（ ）。
A.预先危险性分析(PHA)
B.故障假设分析(WIA)
C.故障模式及影响分析(FMEA)
D.工作危害分析(JHA)
B.故障假设分析(WIA)
C.故障模式及影响分析(FMEA)
D.工作危害分析(JHA)
答案：D
解析：
工作危害分析法是针对一项即将展开的工作，首先将作业划分为几个步骤，对每一步骤进行危害识别，对识别出的危害进行风险评估，根据评估风险的大小，制定相应的控制措施。
第3题：
下列不是安全性评估的通常方法是()。
A.危害性判断和评价
B.事故危害性的原因分析
C.事故苗子和潜在危害的识别
正确答案：B
第4题：
进行危害辨识时，可以从物理危害因素、化学危害因素和生物危害因素三方面进行分析。
正确答案:正确
第5题：
危害分析包括危害识别和评估，控制措施的选择和评估不属于危害分析。
正确答案:错误
第6题：
变更审批前必须进行(),评估由专业小组进行,并出具变更风险评估结论,未经评估不得予以审批。
A、风险评估
B、危害识别
C、危害分析
D、评估
答案：A
第7题：
危害分析是指：（）
- A、收集导致危害存在条件的信息
- B、识别危害
- C、评估危害
- D、确定显著危害
正确答案:B,C,D
第8题：
对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。
A．风险分析
B．过程控制
C．危害分析和关键控制点
D．危害分析和过程控制
正确答案：C
【解析】本题考查食品生产危害分析和关键控制点（HACCP）的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。
【解析】本题考查食品生产危害分析和关键控制点（HACCP）的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。
第9题：
食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。
- A、严重性
- B、可能性
- C、相关性
- D、危害性
正确答案:A,B
第10题：
下列不是安全性评估的通常方法是（）。
- A、危害性判断和评价
- B、事故危害性的原因分析
- C、事故苗子和潜在危害的识别
正确答案:B