生物制药
关于非水相介质中的酶反应的表述，错误的是（）A、有利于疏水性底物的反应B、可控制底物专一性C、可防止由水引起的副反应D、反应体系中不需要任何含量水分的存在
题目
关于非水相介质中的酶反应的表述，错误的是（）
- A、有利于疏水性底物的反应
- B、可控制底物专一性
- C、可防止由水引起的副反应
- D、反应体系中不需要任何含量水分的存在
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相似问题和答案
第1题：
关于生物体内自由水的叙述，错误的是（）
A作为代谢反应介质或参与代谢
B血浆中的水全是自由水
C溶解、运输养料和代谢废物
D干种子含的水分多为结合水
B
略
第2题：
简述非水介质中酶催化的特性。
正确答案: （1）热稳定性；（2）改变底物的专一性；（3）产生新的酶促反应；（4）PH记忆
第3题：
饱水带中岩石空隙全部为液态水所充满,是二相介质。()
A、错误
B、正确
参考答案：B
第4题：
酶在非水介质体系中具有最大催化活性时的水活度为什么都在0.55左右？
正确答案:因为酶在非水相介质中的最大催化活性与体系中水的含量和溶剂的极性大小无关，也不受固定化载体的影响。所以采用水活度作为参数来研究有机介质中水对酶催化作用的影响更为确切，且都在0.55左右。
第5题：
酶非水相催化的类型有哪些？
正确答案:有机介质中的酶催化；
气相介质中的酶催化；
超临界介质中的酶催化；
离子液介质中的酶催化。
第6题：
酶的非水相催化
正确答案:酶在非水介质中的催化作用称为酶的非水相催化。
第7题：
说明酶在非水相体系催化中的特点。
正确答案:1，在有机介质中，由于酶分子活性中心的结合部位与底物之间的结合状态发生某些变化，致使酶的底物特异性发生改变。在极性较强的有机溶剂中，疏水性较强的底物容易反应；而在极性较弱的有机溶剂中，疏水性较弱的底物容易反应。
2，酶在水溶液中催化的立体选择性较强，而在疏水性强的有机介质中。酶的立体选择性较差。
3，酶在有机介质中进行催化时，具有区域选择性，即酶能够选择底物分子中某一区域的基团优先进行反应。
4，酶在有机介质中进行催化的另一个显著特点是具有化学键选择性。即在同一个底物分子中有2种以上的化学键都可以与酶反应时，酶对其中一个化学键优先进行反应。
5，许多酶在有机介质中的热稳定性比在水溶液中热稳定性更好。决定了它的应用条件更为宽泛。
6，在有机介质中，酶所处的PH环境与酶在冻干或吸附到载体上之前所使用的缓冲液PH相同。
第8题：
水玻璃材料选用在下列哪种介质中是错误的？( )
A.酸性介质(硅氟酸除外)
B.非盐类介质
C.普通碱性介质
D.天然水介质
B.非盐类介质
C.普通碱性介质
D.天然水介质
答案：C
解析：
水玻璃能抵抗多数无机酸和有机酸的作用，但不耐碱。
第9题：
水在酶的非水相催化中有什么作用？
正确答案:水的作用：
⑴必需水与低水系统。严格的说，酶在绝对无水的条件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能与它的空间结构紧密相关，破坏其空间构象，酶便失去其催化功能。维持酶蛋白空间构象的主要作用力是氢键，疏水作用和范德华力。在水溶液中，水分子直接或间接地通过这些化学键来维持酶分子催化活力所必需的构象，而且水在酶的稳定性及动力学性态的决定上起着重要的作用。含水量与酶的稳定性有关。酶在脱水条件下异常稳定。
⑵必需水对酶活性影响，不是所有水溶液中的水分子都与酶催化活性有关。实际上只有必需水才重要。在水合过程中酶蛋白结构没有明显的变化。必须水量也决定于有机溶剂。
第10题：
常见的非水相酶促反应体系包括：（）、（）、（）、（）。
正确答案:有机溶剂体系；气相体系；超临界流体体系、低共溶混合体系