油品储运考试
油品在储存中造成质量变化的因素不包括（）。A、洒漏损耗B、氧化C、混入水分和杂质D、串、混油
题目
油品在储存中造成质量变化的因素不包括（）。
- A、洒漏损耗
- B、氧化
- C、混入水分和杂质
- D、串、混油
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相似问题和答案
第1题：
在储存、运输中影响农药质量变化的因素主要有（）。
正确答案:温度，湿度，光照，材料质量，包装
第2题：
为了保证油品质量，储存油罐必须（）。
- A、加温
- B、可以储存几种牌号的油品
- C、储存时间足够长
- D、密封
正确答案:D
第3题：
在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：( )。
A.环境温湿度
B.储存时间
C.压力
D.异味
正确答案：ABCD
第4题：
在油品的储存、装卸、运输、输转、零售等过程中，由于油品的（）以及未能避免的（）、（）容器内壁的 （），车船底部余油（）等而造成的油品在（）上的损失称为损耗。
正确答案:自然蒸发；滴洒；残漏；粘附；未能卸净；数量
第5题：
烹饪原料在储存保管过程中的质量变化和内外影响因素是什么？
正确答案: 1、植物原料的质量变化：
呼吸作用、后熟作用、发芽和抽薹。
动物原料的质量变化：
尸僵作用、成熟作用、自溶作用、腐败作用。
2、外部因素：
⑴物理学方面：湿度的影响、温度的影响、阳光的影响。
⑵化学方面：金属化学物质、金属器皿。
⑶生物学方面：微生物、鼠虫的作用。
第6题：
空气与水分会影响油品的氧化速度，故在储存油品时常采用控制一定的（）密闭储存。
- A、压力
- B、温度
- C、湿度
- D、质量
正确答案:A
第7题：
在油品储存中应尽可能用（）储存汽油以减少油品蒸发损失。
- A、桶装方式
- B、油罐
- C、散装方式
- D、都不对
正确答案:B
第8题：
油品储存的主要方式有散装油品储存和整装油品储存，整装油品储存的主要容器是储油罐，散装油品的主要储存方式是桶装和听装。
正确答案:错误
第9题：
简述油品质量变化的因素有哪些 ？
正确答案:主要有蒸发、氧化、混油、机械杂质和水分的污染等几种。
第10题：
在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：（）
- A、环境温湿度
- B、储存时间
- C、压力
- D、异味
正确答案:A,B,C,D