钻井液工考试
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相似问题和答案
第1题：
低固相泥浆指的是（）的泥浆。
- A、总固相含量不超过5%
- B、低比重固相含量不超过5%
- C、活性固相含量不超过5%
- D、惰性固相含量不超过5%
正确答案:A
第2题：
使泥浆塑性粘度降低的最有效方法是（）。
- A、添加稀释剂；
- B、降低温度；
- C、清除固相；
- D、加水。
正确答案:C
第3题：
新型白酒生产方法目前普遍采用的是()。
A、酒精加水稀释法
B、固液结合法
C、酒精净化加水法
D、串蒸法
参考答案：BD
第4题：
简述固相酶的优缺点。
正确答案: 优点：
①提高酶的重新利用率，降低成本。
②增加连续性的操作工程。
③可连续的进行多种不同的反应以提高效率。
④酶固定化后性质会改变，如最适pH和温度可能更适于食品加工的要求。
缺点：
①许多酶固定化时，需利用有毒的化学试剂促进酶与载体的结合，这些试剂若残留于食品中将对人类健康有很大影响。
②连续操作时，反应器或层析柱中常保留一些微生物，污染食品。
③酶固定化时酶的最适pH和温度会改变，有可能影响操作。
第5题：
当前新型白酒的生产方法主要有：食用酒精净化、脱臭加水；纯净的酒精加水稀释再加入食用香料（）；固液结合（）
正确答案:含营养型、包括串、浸、调等
第6题：
钻井液的固相控制有四种方法，钻井液中使用降粘剂是通过（）的方法来控制钻屑固相。
- A、沉降；
- B、稀释；
- C、机械分离；
- D、化学处理。
正确答案:D
第7题：
用固相含量仪测得的海水加重泥浆的固相体积是（）含量。
- A、般土和钻屑；
- B、钻屑和重晶石；
- C、般土、重晶石和盐；
- D、般土、重晶石、盐和钻屑。
正确答案:D
第8题：
容器中含有固、液两相物质的食品,且固相物质为主要食品配料时,除标示净含量外,还应以质量或质分数的形式标示()。
A.沥干物(固形物)的含量
B.液相物质的含量
C.固、液两相物质的比例
D.固、液两相物质的含量
正确答案：A
第9题：
离心过滤通常用于（）的悬浮液的分离
- A、固相含量较、颗粒较大
- B、固相含量较高、颗粒较大
- C、固相含量较高、颗粒较小
- D、固相含量较低、颗粒较小
正确答案:B
第10题：
简述固相酶固定的方法有哪些，简述固相酶的优缺点。
正确答案: a吸附b截留c微囊包封d离子交换e交联f吸附与交联g共聚h共价连接。
优点：
①提高酶的重新利用率，降低成本；
②增加连续性的操作工程；
③可连续的进行多种不同的反应以提高效率；
④酶固定化后性质会改变，如最适pH和温度可能更适于食品加工的要求。
缺点：
①许多酶固定化时，需利用有毒的化学试剂促进酶与载体的结合，这些试剂若残留于食品中将对人类健康有很大影响；
②连续操作时，反应器或层析柱中常保留一些微生物，污染食品；
③酶固定化时酶的最适pH和温度会改变，有可能影响操作。