(粮油)仓储管理员
由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部（）。A、出汗B、乱温C、生虫D、杂质高
题目
由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部（）。
- A、出汗
- B、乱温
- C、生虫
- D、杂质高
相似问题和答案
第1题：
在酶发酵过程中添加表面活性剂作用是()
A、阻遏酶的生物合成
B、提高酶活力
C、提高细胞透过性
D、诱导酶的生物合成
第2题：
由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部( )。
A.出汗
B.乱温
C.生虫
D.杂质高
第3题：
各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气，在后熟过程中也能够通过()。
A、生物合成产生食品原料的香气
B、在直接酶或间接酶作用下形成香气
C、在高温等条件下分解聚合作用形成香气
D、采用调香形成香气
第4题：
下列物质中，必须从核孔进入核内的是（）
- A、氨基酸
- B、葡萄糖
- C、RNA聚合酶
- D、呼吸作用酶系
正确答案:C
第5题：
在粮堆中，由于微生物，粮粒，昆虫，蜗类等生物成分的呼吸作用的强弱，释放能量的多少与（）关系不大。
- A、粮食水分
- B、气体成分
- C、粮食品种
- D、粮食质量
正确答案:C
第6题：
粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。
第7题：
下列物质中，必须从核孔进入核内的是（）
A氨基酸
B葡萄糖
CRNA聚合酶
D呼吸作用酶系
C
略
第8题：
A.后熟作用
B.呼吸作用
C.发芽作用
D.抽薹作用
第9题：
精碾大米极不耐贮藏，在贮藏中由于呼吸作用、氧化作用、酶促分解，使米质恶化。
正确答案:正确
第10题：
巨噬细胞在免疫应答中的主要作用是（）。
- A、合成和分泌抗体
- B、抗原提呈作用
- C、分泌生物活性物质
- D、吞噬体
正确答案:B