(粮油)仓储管理员
充二氧化碳气调，二氧化碳用量每万千克散装粮充入10千克，包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增（）左右。A、4%B、40%C、5%D、50%
题目
充二氧化碳气调，二氧化碳用量每万千克散装粮充入10千克，包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增（）左右。
- A、4%
- B、40%
- C、5%
- D、50%
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第1题：
粮情检查时，应接照"三先"顺序检查，即()。
A.先仓外后仓内
B.先原粮后成品粮
C.先无虫粮后有虫粮
D.先散装粮后包装粮
E.先器材后货站
正确答案：ABC
第2题：
外转仓冷却的方法主要适用于（）。
- A、高水分粮
- B、低水分粮
- C、结露粮
- D、散装粮
正确答案:D
第3题：
气调养护的技术有（ ）。
A．充氮降氧
B．充二氧化碳降氧
C．自然降氧
D．充空气降氧
E．充氢气降氧
正确答案：ABC
考察重点是对气调养护法的掌握。
考察重点是对气调养护法的掌握。
第4题：
薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（）。
- A、氧气
- B、氮气
- C、二氧化碳
- D、空气
正确答案:A
第5题：
碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。包括（）等。不包括由二氧化碳气的饮料。
- A、碳酸饮料
- B、充气运动饮料
- C、发酵法自身生产的
正确答案:A,B
第6题：
药材气调养护过程中，对库内空气组成进行调节的主要目的是
A:充氮
B:充二氧化碳
C:充氧
D:充氢
E:降氧
B:充二氧化碳
C:充氧
D:充氢
E:降氧
答案：E
解析：
第7题：
向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用，一种是（），一种是高浓度的二氧化碳对有害生物具毒害作用。
- A、充二氧化碳增压力
- B、充二氧化碳排氧
- C、充二氧化碳排水汽
- D、充二氧化碳排惰性气体
正确答案:B
第8题：
对蔬菜、水果长时间保鲜的气调保鲜法中可以充入的气体是______。
A.氧气
B.二氧化碳
C.一氧化碳
D.氮气
E.氢气
F.水蒸气
参考答案：BD
第9题：
用（）表示每升容器充装的二氧化碳公斤数。
- A、容器的充装率
- B、容器的比容
- C、密度
- D、浓度
正确答案:A
第10题：
目前中药系统杀虫、防霉采用的气调养护方法是（）
- A、充氮气降氧气或充二氧化碳降氧气
- B、控制温度
- C、充氧气
- D、控制湿度
正确答案:A