(粮油)仓储管理员
感官判断油脂气味时，如果油温较低，可取被检油样少许，滴于手掌心，然后用双手快速摩擦，使油温上升后再闻嗅。
题目
感官判断油脂气味时，如果油温较低，可取被检油样少许，滴于手掌心，然后用双手快速摩擦，使油温上升后再闻嗅。
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相似问题和答案
第1题：
测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。
正确答案：50
第2题：
冷却水温直接影响润滑油的温度，油温低时，因黏度增大使机械损失功率增加；油温偏高时，因其黏度降低，使摩擦损失减少。
正确答案:错误
第3题：
接触网作业车的换向箱应在()时更换润滑油。
A.油温未降低
B.油温较低
C.冷车
正确答案：A
第4题：
润滑油温较低时，油的粘度将增大，油膜变厚。（）
正确答案:正确
第5题：
变压器注油时，应使油位上升到与（）对应位置。
- A、环境温度
- B、油温
- C、绕组温度
正确答案:A
第6题：
煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是( )。
A.油温过高容易使油产生“哈喇味”
B.油温过高使油产生对人体有害的物质
C.容易使被煎炸食物的口感不好
D.以上说法均正确
正确答案：B
第7题：
变压器油注油时，应使油位上升到与（）相应的位置。
- A、环境温度
- B、油温
- C、绕组温度
正确答案:A
第8题：
葱爆菜肴烹制时,锅要热,()。
A.油要凉
B.油要温
C.油温较低
D.油温较高
参考答案：D
第9题：
影响变压器油位和油温上升的因素主要是（）。
- A、随负载电流增加而上升
- B、随环境温度增加，散热条件差，油位、油温上升
- C、当电源电压升高，铁芯磁通饱和，铁芯过热，也会使油温偏高些
- D、油杂质过多，使得变压器油变厚油温上升
正确答案:A,B,C
第10题：
对于油浸式设备，测试油温时，应以被试物上层油温作为测试温度。
正确答案:正确