(粮油)仓储管理员
进行感官检验中，不宜在（）进行。A、日出前B、日落后C、直射阳光下D、室内朝北的窗口下
题目
进行感官检验中，不宜在（）进行。
- A、日出前
- B、日落后
- C、直射阳光下
- D、室内朝北的窗口下
相似问题和答案
第1题：
常规检验项目指每批化妆品应对感官、( )、 ( ) 、包装外观要求和卫生指标中的菌落总数进行检验的项目。
第2题：
烟叶水分感官检验（经验法）法有哪些方式，怎样进行判断？
烟叶水分的感觉判断一般可采用如下几种方式：
①听：将烟叶拿起摇动，根据不同的声音判断含水量。一般声音低沉的烟叶含水量较大，声音较大而尖锐的含水量较小。
看：将烟叶竖起后，看烟叶的直力程度，可分为少弯、弯曲、下垂，一般直立的烟叶含水量小，弯曲及下垂的含水量较大。
②手握：一般手握烟叶回涨力强易破碎的烟叶含水量小，回潮力差，烟筋疲而软的烟叶含水量适中，回涨力较差，烟筋韧而不断的烟叶含水量较大。
③折：将烟叶拿起，折其烟梗或叶片，一般折而不断含水量偏高，发疲烟叶水分量一般，烟梗、叶片易折断含水量少。
略
第3题：
通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。 （ ）
标度方法是使用数字来量化感官体验，通过数字化处理比较感官体验差别的顺序或大小，可以利用统计学方法进行模型设计和分析。
第4题：
感官不合格产品，需进行理化检验吗（）
- A、进行
- B、可以进行，也可以不进行
- C、以上都可以
- D、不进行，直接判为不合格产品
- E、必须进行检验
正确答案:D
第5题：
食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。
- A、感官检验
- B、理化检验
- C、卫生检验
- D、进货查验
正确答案:A
第6题：
A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用
D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判
E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力
第7题：
采用成对比较检验法进行评吸的优点是（）。
- A、容易且不易产生感官疲劳
- B、简单但易产生感官疲劳
- C、简单不易产生感官疲劳
- D、.复杂但不易产生感官疲劳
正确答案:C
第8题：
通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。 （ ）
通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用整数反映逐渐增强的感官强度。
第9题：
感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。
正确答案:错误
第10题：
感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。
正确答案:错误