烘焙工考试

为避免蛋糕容易生霉,出炉后应()A、随便放置B、放在热而潮湿的地方C、放在干燥阴凉处D、与旧产品放在一起

题目

为避免蛋糕容易生霉,出炉后应()

  • A、随便放置
  • B、放在热而潮湿的地方
  • C、放在干燥阴凉处
  • D、与旧产品放在一起
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第1题:

容易被热破坏的生物制品类药物的保存方法是 ( )

A、放在密盖瓶中

B、放在有色瓶中

C、放在阴凉处

D、干燥阴凉处或冷藏于2~10℃保存

E、放在远离明火处


参考答案:D

第2题:

易氧化变质的药物应()。

A.放在阴凉干燥处

B.密闭保存

C.放在阳光充足处

D.晒干


正确答案:B

第3题:

绝缘靴、绝缘手套等安全用品,应存放在()处所。

A、通风

B、潮湿

C、阴凉干燥

D、防尘


参考答案:CD

第4题:

正火工件出炉后,可以堆积和放在潮湿处空冷。


正确答案:错误

第5题:

电冰箱要放在()、通风、阴凉的地方,并且要远离热源,避免阳光直射。

  • A、干燥处
  • B、吧台旁
  • C、房间角落
  • D、便于客人取用

正确答案:A

第6题:

易受潮而变质的药物应()。

A.放在阴凉干燥处

B.密闭保存

C.放在阳光充足处

D.晒干


正确答案:A

第7题:

绝缘手套应存放在干燥、阴凉的地方,与其它工具存放在一起时不得受到挤压。

A

B



第8题:

各种手提式灭火器都怕潮湿,所以应存放在:

A.阴凉通风处

B.干燥处

C.A+B

D.甲板上晒


正确答案:C

第9题:

易受潮而变质的药物应()。

  • A、放在阴凉干燥处
  • B、密闭保存
  • C、放在阳光充足处
  • D、晒干

正确答案:B

第10题:

易氧化变质的药物应()。

  • A、放在阴凉干燥处
  • B、密闭保存
  • C、放在阳光充足处
  • D、晒干

正确答案:B