咖啡师考试
高温分解作用使得咖啡豆内部的碳水化合物发生分解，并形成大量的（）A、二氧化碳B、氧气C、氮气D、一氧化碳
题目
高温分解作用使得咖啡豆内部的碳水化合物发生分解，并形成大量的（）
- A、二氧化碳
- B、氧气
- C、氮气
- D、一氧化碳
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相似问题和答案
第1题：
烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放()。
A.氮气
B.二氧化碳
C.氧气
D.一氧化碳
正确答案：B
第2题：
高温分解作用使得咖啡豆内部的碳水化合物发生分解，并形成大量的( )
A.二氧化碳
B.氧气
C.氮气
D.一氧化碳
正确答案：D
第3题：
本身并不燃烧、但助燃作用很大的气体为()。
A、二氧化碳
B、氮气
C、氧气
D、一氧化碳
参考答案：C
第4题：
空气中起到助燃作用的气体是（）
- A、氮气
- B、二氧化碳
- C、氧气
- D、一氧化碳
正确答案:C
第5题：
存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是（）。
- A、二氧化碳
- B、氮气
- C、氧气
- D、氨气
正确答案:B
第6题：
化学风化作用是指岩石在()等作用下发生分解而产生新的矿物的作用。
A、水、氧气、氮气
B、水、氧气、二氧化碳
C、水、二氧化碳、氮气
D、水、氧气、二氧化氮
参考答案：B
第7题：
烘焙过程中咖啡豆释会放出（）。
- A、氮气
- B、氧气
- C、一氧化碳
- D、二氧化碳
正确答案:D
第8题：
松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是______。
A.二氧化碳
B.氢气
C.氮气
D.硫化氢
E.氧气
F.一氧化碳
参考答案：AB
第9题：
烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放（）。
- A、氮气
- B、二氧化碳
- C、氧气
- D、一氧化碳
正确答案:B
第10题：
冶炼中，炉气中的（）遇到高温钢液时被分解成氢气和氧气。
- A、水蒸气
- B、炉尘
- C、含有氧气的氮气
正确答案:A