烹饪原料知识
（）营养素不属于有机物。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水
题目
（）营养素不属于有机物。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、糖类
- D、水
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
人体必需的六大营养素中有三大热能营养素，在体内氧化可能产生能量，
下列不属于热能营养素的是( )。
下列不属于热能营养素的是( )。
A: 碳水化合物
B: 维生素
C: 脂肪
D: 蛋白质
B: 维生素
C: 脂肪
D: 蛋白质
答案：B
解析：
人体必需的六大营养素是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。
其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大热能营养素。故本题答案选B。
其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大热能营养素。故本题答案选B。
第2题：
下列属于营养素的分类的是( )。
A.碳水化合物
B.水
C.维生素
D.无机物
E.有机物
B.水
C.维生素
D.无机物
E.有机物
答案：A,B,C
解析：
营养素就其化学性质或生理功能可分为6大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
第3题：
不属于腐蚀品特点的伤害性的是( )。
A.对人体组织
B.对有机物质的破坏
C.对金属物品造成损坏
D.对有机物的毒害
正确答案：D
第4题：
不属于好氧污泥对有机物完全生物降解的最终产物是（）。
正确答案:亚硝酸盐
第5题：
用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下列哪种营养素的测定。（）
- A、铁
- B、维生素B1
- C、脂肪酸
- D、果糖
正确答案:A
第6题：
人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，下列不属于热能营养素的是：
A碳水化物
B维生素
C脂肪
D蛋白质
A碳水化物
B维生素
C脂肪
D蛋白质
答案：B
解析：
解析
食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素，所以又称生热营养素或三大营养素。
故正确答案为B。
食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素，所以又称生热营养素或三大营养素。
故正确答案为B。
第7题：
人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，（）不属于热能营养素
正确答案:维生素
第8题：
烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.维生素
D.无机盐
参考答案：D
第9题：
维持人们生命健康的营养素有很多，以下哪种不属于营养素：（）。
- A、蛋白质
- B、纤维素
- C、脂肪
- D、碳酸饮料
正确答案:D
第10题：
下列不属于有机物的是（）。
- A、CO2
- B、CH4
- C、乙醇
- D、甲酸
正确答案:A