烹饪原料知识
蔬菜存放一段时间后，所含的（）含量下降程度最大。A、维生素DB、维生素BC、维生素CD、维生素A
题目
蔬菜存放一段时间后，所含的（）含量下降程度最大。
- A、维生素D
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素A
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
对骨代谢影响最大的维生素是
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E
正确答案：D
第2题：
人乳中哪种维生素含量较低（）
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
- E、维生素E
正确答案:D
第3题：
下列哪个维生素是与酸成盐而溶于水的
A、维生素D
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素A
E、维生素K
答案：B
第4题：
过去航海的水手容易得坏血病，是因为长期不易吃到新鲜的蔬菜，缺少（）
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
正确答案:C
第5题：
在辣椒中，哪种维生素含量最高（）
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
正确答案:C
第6题：
蔬菜存放一段时间后，所含的（）含量下降程度最大。
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
正确答案:C
第7题：
（）能促进钙的吸收，其最好的来源是鱼油和鱼肝油。
- A、维生素D
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素A
正确答案:A
第8题：
牛奶中含量较多的维生素是
A．维生素B
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素A
E．维生素D
正确答案：D
第9题：
茶叶中维生素含量最丰富的是（）。
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素K
正确答案:C
第10题：
（）几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
正确答案:D