品酒师考试

在原料、工艺改变时，要检查产品质量是否引起波动可用三杯法。

题目

在原料、工艺改变时，要检查产品质量是否引起波动可用三杯法。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：

检修完毕,装置试压前进行的全面检查包括()。

A.逐项检查检修项目和堵漏项目是否保质保量完成

B.工艺技措项目是否符合工艺、安全、操作要求

C.检查现场是否达到工完、料净、场地清

D.所有的原料已经到达装置


参考答案：ABC

第2题：

属于一级预防

A．改变工艺，改变原材料和设备

B．定期职业性健康检查

C．使用优质原料、保证产品质量

D．对已患病者正确诊断，及时处理，积极治疗

E．毒代动力学研究


正确答案：A

第3题：

在粘数发生较大的波动时,需要检查的项目有()。

A、检查反应温度指示是否异常(仪表)

B、检查聚合反应温度控制是否平稳(工艺)

C、检查聚合温度设定是否正确(配方库)

D、VCM单体的质量和过滤器(过滤器是否破损，失去过滤作用)


参考答案：ABCD

第4题：

由系统原因引起的（）波动是异常波动。

  • A、产品质量
  • B、工艺
  • C、设备
  • D、浴量波动

正确答案:A

第5题：

某种商品在改变结构、安装、价格、广告时，可用（）调查用户反应，然后研究是否值得大规模推广。

  • A、个人访问法
  • B、电话访问法
  • C、观察法
  • D、实验法

正确答案:D

第6题：

调节阀在()情况下要改副线操作。

A.工艺波动时

B.工艺正常时

C.装置开车时

D.调节失灵时


参考答案：D

第7题：

啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用()，对变更前后的产品进行品评比较。

A.描述法

B.评分法

C.排序法

D.三杯法


正确答案：D

第8题：

产品质量波动分为正常波动和异常波动两类,其中异常波动:随机原因引起的产品质量波动。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

什么是异常波动（）

  • A、由随机原因引起的产品质量波动
  • B、由系统原因引起的产品质量波动
  • C、由设备故障引起的产品质量波动
  • D、由工艺故障引起的产品质量波动

正确答案:B

第10题：

由系统原因引起的产品质量波动是异常波动。


正确答案:正确

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