品酒师考试
年轻的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的颜色是什么？（）A、深紫红色B、中等的石榴红色C、深金黄色D、浅柠檬色
题目
年轻的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的颜色是什么？（）
- A、深紫红色
- B、中等的石榴红色
- C、深金黄色
- D、浅柠檬色
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第1题：
Pomerol AC的主要葡萄品种是（）。
- A、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
- B、梅洛（Merlot）
- C、西拉（Syrah）
- D、黑皮诺（Pinot Noir）
正确答案:B
第2题：
下列哪种葡萄酒最可能是半甜葡萄酒？（）
- A、马尔堡长相思Marlborough Sauvignon Blanc
- B、麼泽尔雷司令晚采收Mosel Riesling Spätlese
- C、菲奴雪利酒FinoSherry
- D、库纳瓦拉赤霞珠Coonawarra Cabernet Sauvignon
正确答案:B
第3题：
下列哪个是以葡萄品种命名的葡萄酒（）。
- A、热夫雷尚贝坦（Gevrey-Chambertin）
- B、库拉瓦拉赤霞珠（Coonawarra Cabernet Sauvignon）
- C、普依富塞（Poully-Fuisse）
- D、圣埃米利永（Sant-Emilion）
正确答案:B
第4题：
下列葡萄品种中哪一种单宁最低（）。
- A、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
- B、黑比诺（Pinot Noir）
- C、西拉子（Shiraz）
- D、美乐（Merlot）
正确答案:B
第5题：
黑皮诺（Pinot Noir）相较于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）（）。
- A、颜色更深，丹宁更低
- B、颜色更浅，丹宁更低
- C、颜色更深，丹宁更高
- D、颜色更浅，丹宁更高
正确答案:B
第6题：
下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（）
- A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠
- B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺
- C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛
- D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠
正确答案:B
第7题：
Cabernet Sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。
- A、Gamay
- B、Pinot noir
- C、Cabernet Franc
- D、Merlot
正确答案:C
第8题：
南非的优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区是（）。
- A、斯泰伦伯斯（Stellenbosch）
- B、卡萨布兰卡（Casablanca）
- C、吉斯伯恩（Gisborne）
- D、卡法亚特（Cafayate）
正确答案:A
第9题：
博若莱（Beaujolais）用（）葡萄品种酿制。
- A、黑比诺（Pinot Noir）
- B、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
- C、西拉（Syrah）
- D、嘉美（Gamay）
正确答案:D
第10题：
波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区（）。
- A、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）
- B、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）
- C、黑比诺（Pinot Noir）和嘉美（Gamay）
- D、内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）
正确答案:B