中级品酒师感官分析培训的内容包括()。
第1题:
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
A.判断型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.非分析型感官检验
D.理化检验
第2题:
什么是感官品评的描述分析方法?
第3题:
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第4题:
分析型品酒师主要考核内容包括感官灵敏度、()、()和()。
第5题:
对食品感官分析的评价不正确的是()。
第6题:
第7题:
以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于()
第8题:
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第9题:
感官分析对食品的评价不正确的是()。
第10题:
葡萄酒基础知识的培训内容包括()。