感官分析系指评价员通过()、()、()等感觉器官检查产品的感官特性,即对葡萄酒、果酒产品的()、()、()及()等感官特性进行检查与分析评定。
第1题:
药品外观质量检查的技术方法主要是
A、通过视觉、嗅觉等感官试验
B、通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验
C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验
D、通过视觉、触觉、听觉等感官试验
E、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
第2题:
第3题:
第4题:
简述葡萄酒的感官特性。
第5题:
第6题:
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第7题:
第8题:
评吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的( )进行评定。
A.内在品质
B.外在品质
C.外观质量
D.物理特性
第9题:
评吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的()进行评定。
A内在品质
B外在品质
C外观质量
D物理特性
第10题:
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。