品酒师考试

饮用啤酒后,啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出,使感到口内麻舌,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。

题目

饮用啤酒后,啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出,使感到口内麻舌,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。

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相似问题和答案

第1题:

“酒后”一般指饮用各种白酒、啤酒和果酒后4小时以内。()


参考答案:错。8小时以内

第2题:

通过,经过杀毒的啤酒被称为()。

A.生啤

B.淡啤

C.黑啤

D.熟啤


参考答案:D

第3题:

目前国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最理想的啤酒是( ).

A.熟啤

B.鲜啤

C.散装混生啤

D.桶装纯生啤

E.作坊啤酒


正确答案:D

第4题:

"Lager Beer"指的是()。

  • A、顶部发酵啤酒
  • B、干啤
  • C、底部发酵啤酒
  • D、鲜啤

正确答案:C

第5题:

酒后驾驶的“酒后”,一般指饮用各种白酒、啤酒和果酒后4小时以内。


正确答案:错误

第6题:

可以饮用少量啤酒后,进行登高作业()

此题为判断题(对,错)。


答案:错

第7题:

“酒后”一般指饮用各种白酒、啤酒、和果酒4小时以内。()

此题为判断题(对,错)。


答案:错

第8题:

酒质、营养介于生啤与熟啤之间,经过板式热交换器72℃瞬间杀菌的啤酒是( ).

A.鲜啤

B.散装混生啤

C.桶装纯生啤

D.作坊啤酒


正确答案:A

第9题:

通过,经过杀毒的啤酒被称为()。

  • A、生啤
  • B、淡啤
  • C、黑啤
  • D、熟啤

正确答案:D

第10题:

啤酒的色泽和口味可分为三种是()。

  • A、浓啤、淡啤、黑啤
  • B、淡啤、黄啤、黑啤
  • C、生啤、熟啤、黄啤
  • D、黄啤、黑啤、白啤

正确答案:A