品酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
凤香型大曲酒具有己酸乙酯为主并含有一定量乙酸乙酯为辅的复合香气。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
凤型酒的主体香气成分是()
A、乙酸乙酯
B、己酸乙酯
C、乳酸乙酯
D、丁酸乙酯
参考答案：A
第4题：
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第5题：
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第6题：
老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
酱香味型的香气是以主体酱料的香气为主。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第8题：
浓香型白酒的主体香气成分是()。
A、乙酸乙酯
B、乳酸乙酯
C、丁酸乙酯
D、己酸乙酯
参考答案：D
第9题：
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第10题：
为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×