品酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
为减少被截留物质在膜面上的沉积，膜过滤常采用的操作方式是（）。
- A、常规过滤
- B、错流过滤
- C、平行过滤
- D、交叉过滤
正确答案:B
第2题：
机械澄清：（）过滤、膜过滤、错流过滤。
正确答案:硅藻土
第3题：
不属于基于内容的过滤技术的是（）。
- A、关键字过滤技术
- B、URL过滤
- C、机器学习技术
- D、启发式内容过滤技术
正确答案:B
第4题：
下列哪些属于基于过滤器的反垃圾邮件技术？（）
- A、基于黑白名单的过滤技术
- B、基于关键字的过滤技术
- C、基于统计的过滤技术
- D、图片垃圾邮件的过滤技术
正确答案:A,B,C,D
第5题：
防火墙的基本技术有（）。
- A、屏蔽过滤技术
- B、包过滤技术
- C、代理服务技术
- D、状态监控技术
正确答案:B,C,D
第6题：
简述错流过滤的优点及其原因。
正确答案:①过滤收率高，由于过滤过程中，洗涤充分、合理，少量多次，故滤液稀释量不大的情况下，获得高达97-98%的收率。
②滤液质量好，凡体积大于膜孔的固体，包括菌体、培养基、杂蛋白等均不能通过膜进入滤液，大部分杂质被排除掉，给后续分离及最终产品质量均带来好处。
③减少处理步骤，鼓式真空过滤器一般需涂助滤剂，板框过滤器则需清洗，拆装费时、费力，而错流过滤只需在18-20h连续操作之后，用清水沿原管流洗4-6h。
④对染菌罐易于批处理，也容易进行扩大生产。
第7题：
生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。
- A、硅藻土过滤
- B、纸板过滤
- C、错流过滤
- D、无菌膜过滤
正确答案:D
第8题：
微过滤是一种非精密过滤技术，它的孔径范围介于常规过滤和超滤之间。
正确答案:错误
第9题：
目前错流膜过滤用于抗生素生产，是论述与传统的真空过滤或板框过滤相比，错流膜过滤用于抗生素生产的过滤工序具有的优点和缺点。
正确答案: 优点：
①过滤收率高。
②滤液质量好。
③减少处理步骤。
④对染菌罐批易于处理，也容易进行扩大生产。
缺点：
①错流过滤产生的剪切作用容易使蛋白质产物失活；
②能耗比一般过滤高，大部分用来使流体产生快速流动；
③固相的含水量较高，主要是起浓缩作用；
④不能避免过滤介质的污染和堵塞，解决的办法是采用脉冲反洗式错流过滤。
第10题：
下面技术为基于源的内容过滤技术的是（）
- A、内容分级审查
- B、DNS过滤
- C、IP包过滤
- D、URL过滤
- E、关键字过滤技术
正确答案:B,C,D