品酒师考试
在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？A、提高葡萄酒的酒精度B、使葡萄酒变得更柔和C、降低葡萄酒的酸度D、提升葡萄酒的单宁、酸度和果香
题目
在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？
- A、提高葡萄酒的酒精度
- B、使葡萄酒变得更柔和
- C、降低葡萄酒的酸度
- D、提升葡萄酒的单宁、酸度和果香
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。
- A、增加酸度
- B、软化单宁
- C、保留年轻的香气
- D、保留深邃的颜色
正确答案:B
第2题：
海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）
- A、葡萄酒酸度高
- B、酒体过重
- C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
- D、葡萄酒口感太涩
正确答案:C
第3题：
生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。
- A、单宁高
- B、酒体重
- C、酒精度高
- D、酸度高
正确答案:D
第4题：
关于葡萄酒酒精度正确的是？（）
- A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜
- B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高
- C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩
- D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
正确答案:A
第5题：
越凉爽的产区，葡萄酒往往（）。
- A、酸度越低，酒精度越低
- B、酸度越高，酒精度越低
- C、酸度越低，酒精度越高
- D、酸度越高，酒精度越高
正确答案:B
第6题：
下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。
- A、Gavi嘉维
- B、Soave嫂阿维
- C、Barolo巴罗洛
正确答案:C
第7题：
2003年在中国葡萄酒会上国产2000年的赤霞珠干红葡萄酒和法国上梅铎地区品种一样名列前茅.
正确答案:正确
第8题：
相较于北罗讷河（Northern Rhone）的葡萄酒，猎人谷（Hunter Valley）的西拉（Shiraz）通常是（）。
- A、酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味
- B、酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味
- C、酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度
- D、酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度
正确答案:B
第9题：
世界上最贵的葡萄酒是？（）
- A、1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒（Romanee-Conti DRC）
- B、1947年白马酒庄干红葡萄酒（Cheval Blanc）
- C、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet)
- D、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）
正确答案:C
第10题：
老橡木桶可以......（）。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和
- A、仅1和2
- B、仅1和3
- C、仅2和3
- D、1，2和3
正确答案:C