品酒师考试
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
题目
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
白酒的品评方法有几种？
正确答案: 一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
第3题：
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
白酒品评具有（）的特点。
正确答案:快速、准确、简单、适用
第5题：
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
正确答案: （1）品评员应经过适当选择和训练，达到并维持在一定水平。
（2）品评基准要标准化，预先统一品评使用的术语、评分标度、品评项目指标和等级的定义等。必要时，还应制作标准样品。
（3）实验条件要规范化，对品评试验有影响的因素都要有一定的规定并保持稳定，试验样品的制备、保存、传送等都要有操作规程。
第6题：
葡萄酒品评类型包括（）。
- A、喜好型品评
- B、质检性品评
- C、分析型品评
- D、市场品评
正确答案:A,B,C,D
第7题：
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
正确答案:错误
第8题：
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
正确答案：C
第9题：
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有（）。
- A、三杯品评法论
- B、实验品评法
- C、顺位品评法
- D、记分品评法
正确答案:A,C,D
第10题：
啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于（）性品评法。
正确答案:差异