食品检验工考试
电位滴定法测定葡萄酒中的总酸，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以（）为电位滴定终点。A、pH=7.0B、pH=8.2C、指示剂变色D、一定的电势
题目
电位滴定法测定葡萄酒中的总酸，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以（）为电位滴定终点。
- A、pH=7.0
- B、pH=8.2
- C、指示剂变色
- D、一定的电势
相似问题和答案
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、7.8g
B、7.8mg
C、0.78g
D、0.78mg
第3题：
A、滴定
B、滴加
C、滴定分析
D、容量分析
第4题：
A .在稀盐酸溶液中，用亚硝酸钠滴定液滴定，永停法指示终点 B .在碳酸钠溶液中，用硝酸银滴定液滴定，电位法指示终点 C .用0.4%的氢氧化钠溶液溶解，在304nm处测定吸收度 D .用中性乙醇溶解，用氢氧化钠滴定液滴定，酚酞作指示剂 E .用冰醋酸溶解，用高氯酸滴定液滴定 以下药物的含量测定方法为
117.磺胺甲恶唑
亚硝酸钠在稀盐酸溶液中形成亚硝酸，与芳伯胺作用生成芳伯胺的重氮盐，与芳仲胺作用生成亚硝基化反应，磺胺甲恶唑是芳伯胺，可用此反应进行含量测定。阿司匹林含游离羧基，可采用碱滴定液直接滴定。巴比妥类药物分子中含丙二酰脲或酰亚胺，在碳酸钠溶液中，生成钠盐而溶解，与硝酸银先生成可 溶性一银盐，硝酸银过量后，生成难溶性二银盐白色沉淀，可用于巴比妥类药物鉴别和含量测定。
第5题：
磺胺甲噶唑
以下药物的含量测定方法为
A、在稀盐酸溶液中，用亚硝酸钠滴定液滴定，永停法指示终点
B、在碳酸钠溶液中，用硝酸银滴定液滴定，电位法指示终点
C、用0.4%的氢氧化钠溶液溶解，在304nm处测定吸收
D、用中性乙醇溶解，用氢氧化钠滴定液滴定，酚酞做指示剂
E、用冰醋酸溶解，用高氯酸滴定液滴定
第6题：
用汞量法测定青霉素钠的含量，以下叙述中正确的有（ ）。
A．首先加氢氧化钠溶液使青霉素钠降解
B．用硝酸汞滴定液滴定
C．用醋酸汞滴定液滴定
D．用铬酸钾指示终点
E．用电位法指示终点
本题考查测定青霉素含量的汞量法。原理：青霉素类药物碱水解产物与汞离子形成稳定的配合物。电位配位滴定法利用此性质，先用氢氧化钠使药物水解，再用硝酸汞滴定，电位法指示终点。为消除样品中原来存在的降解杂质的干扰，采取两次滴定法：水解后滴定(总量)和直接滴定(降解杂质)，分别计算含量，相减即为样品含量。注：2005年版药典已采用HPLC测定青霉素含量。
第7题：
阿司匹林
A、在稀盐酸溶液中，用亚硝酸钠滴定液滴定，永停法指示终点
B、在碳酸钠溶液中，用硝酸银滴定液滴定，电位法指示终点
C、用0.4%的氢氧化钠溶液溶解，在304nm处测定吸收
D、用中性乙醇溶解，用氢氧化钠滴定液滴定，酚酞做指示剂
E、用冰醋酸溶解，用高氯酸滴定液滴定以下药物的含量测定方法为
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
用氢氧化钠标准溶液滴定法测定豆制品中的有机酸，结果以何种酸计
A、甲酸
B、柠檬酸
C、乙酸
D、乳酸
E、丙酸
第10题：
苯巴比妥
A.在稀盐酸溶液中，用亚硝酸钠滴定液 滴定，永停法指示终点
B.在碳酸钠溶液中，用硝酸银滴定液滴 定，电位法指示终点
C.用0.4%的氢氧化钠溶液溶解，在 304nm处测定吸收度
D.用中性乙醇溶解，用氢氧化钠滴定液 滴定，酚酞作指示剂
E.用冰醋酸溶解，用高氣酸滴定液滴定